Vill du vara lite mer omsorgsfull i ditt vardagliga liv, till nytta både för dig själv och för miljön? Då är det enklaste och bästa alternativet att gå över till en helt vegetarisk kost, det vill säga bara äta vegetarisk mat. I och med att köttindustrin tillsammans med mejeriproduktionen står för stor del av det miljöfarliga avfall som människan producerar är beslutet att äta vegetarisk mat en hjälp för hela världen. Vill du ha tips på goda maträtter som du kan göra själv och restauranger du kan besöka har du kommit helt rätt. Bli en del av rörelsen och gå över till att vara vegetarian du också, det är enklare än vad du tror och framförallt väldigt gott.

Vegetarisk mat för samvetet

Många som väljer att äta vegetarisk mat ser det som ett moraliskt val. Ända sedan de första rapporterna kom om dåligt omhändertagna höns som bodde i för små burar har det varit uppenbart för många människor att djuren inte alltid behandlas bra. Även om djuren ska slaktas och ätas bör de behandlas med respekt och värdighet. Har du också nåtts av nyhetsrapportering om trångbodda djur och dåliga levnadsförhållanden? Om du vill göra ett aktivt val för att förbättra tillvaron för dessa djur kan du helt enkelt sluta köpa ägg och kött som stödjer branschen. Om du tycker det är dyrt med mat så är Casumo ett casino där du kan vinna riktigt mycket pengar även om du bara satsar en liten summa. Att satsa på vegetarisk mat är ett annat sätt att spara pengar.
Att äta vegetarisk mat har många fördelar, inte bara för att du på så vis slutar gynna de värsta delarna av matindustrin utan även för att beslutet ger bra resultat i din egen kropp. Har du någon gång tuggat i dig en stor stekt köttbit och efteråt blivit väldigt trött och däst? Detta händer inte lika lätt när du äter vegetarisk mat eftersom den ofta är lättare i sin sammansättning. Även om du äter flera tallrikar av kikärtsbiffar eller stekta primörer är de inte lika svårsmälta för människans kropp. Många upplever att de mår bättre av att äta vegetariskt, vilket både kan bero på de goda varorna och att samvetet är lätt. Om du känner en moralisk tyngd av att äta upp en ko kan du välja att sluta med din egen köttkonsumtion.

Vegetarisk mat passar även på grillen

Vad kan man äta?

Du kanske frågar dig vad man kan äta när man äter vegetarisk mat? Först och främst är grönsaker och bönor dina nya bästa vänner, i dessa finns nämligen massor av nyttiga ämnen och du kommer känna riktig mättnad. Om man vill ha inspiration är det bra att gå på restaurang ibland.
Vegetarisk mat har blivit bättre på restauranger och i krogmiljö med många kockar som brinner för att göra riktigt välsmakande maträtter som samtidigt är nyttiga. Vill du unna smaklökarna något nytt är Seyhmus vegetariska restaurang i Stockholm ett bra alternativ. Deras ledord är att alltid visa hänsyn till både närmiljön och det globala klimatet i stort. Även gästernas miljö är naturligtvis högt prioriterad. Här kan du äta vegetarisk buffé som tar dig igenom mängder av olika smakupplevelser och där du kan finna inspiration till din egen matlagning. Är du sugen på en fräsch sallad med ärtor och gurka eller vill du sätta tänderna i en gryta gjord på bönor?
Vegetarisk mat är enkel att göra men för en som är van vid annan mat kan det kännas krångligt att plötsligt komma på nya maträtter. Därför är det bra att gå just till en restaurang som Seyhmus. När du får slå dig ned till bords kanske du får en ny idé på hur man kan använda sig av en böna eller en grönsak. Kikärtor är en favorit inom vegetarisk mat eftersom du både kan göra biffar, sallad och framförallt den goda röran hummus på kikärtor. Få inspiration och vägledning av kockar med stor erfarenhet inom detta stora och fascinerande område.

Hur börjar man?

Så hur börjar man äta vegetarisk mat? Vissa människor tycker om att satsa allt direkt och förbjuda sig själv att äta kött igen, medan andra snarare vill smyga in vegetarisk mat i den vanliga kosten. Om du är van vid att steka en hamburgare och grilla kött på sommaren kanske det är svårt för dig att bryta den vanan direkt. Börja med att äta vegetariskt en dag i veckan, för att sedan utöka det till två dagar och sedan ännu fler. Ju mer du lagar maten desto snabbare kommer den kännas som din egen. Kanske kan du hitta en ny favoriträtt på Seyhmus som du vill försöka kopiera hemma i ditt eget kök? Med riktigt bra råvaror och ett nyfiket sinne kan du komma långt.
För Seyhmus själv började allting i Kurdistan i norra Mesopotamien. Han säger själv att han alltid har blivit glad av att laga riktigt god vegetarisk mat som han kan servera sin familj och vänner. Med sin stora kärlek till människor ville han ge fler chansen att njuta av näringsrik och moraliskt hållbar mat. Det är anledningen till att han har drivit egen restaurang sedan 1997. Kanske är du också sugen på att ta din nya mathållning till oanade höjder? I och med att vegetarisk kost blir mer och mer populärt kommer det ständigt fler maträtter som man både kan njuta av och försöka laga själv. Har du en tanke om att göra något nyskapande av till exempel sötpotatis och kålrabbi? Allt är möjligt i det vegetariska köket!

Mat för alla

Att bara äta vegetarisk mat innebär att man utesluter allt kött i sin kost och i vissa fall även ägg och mejeriprodukter. Det är ett etiskt förhållningssätt mot den djurindustri som har fått mycket kritik, framförallt på senare år. Är du sugen på att börja äta vegetariskt men vet inte riktigt var du ska börja? Besök Seyhmus vegetariska restaurang i Stockholm för att få inspiration som du sedan kan ta med dig hem och försöka skapa något eget av. Att äta vegetariskt innebär att grönsaker och bönor får en större roll i ens liv, något som både är nyttigt för kroppen och för plånboken. Testa en ny livsstil du också, det går att börja i liten skala.